Cafeína
Objectivos:
- Compreender a importância deste alcalóide na vida diária.
- Conhecer as implicações da cafeína na saúde humana.
Metodologia:
- Extrair a cafeína de compostos sólidos e soluções;
- Realizar várias técnicas simples de identificação e doseamento deste alcalóide em diferentes produtos alimentares;
- Abordar temas como:
- Processos de extracção Sólido- Líquido e Líquido-Líquido;
- Alcalóides.
Aplicabilidade:
RVCC
BÁSICO
Áreas de Competências Chave
Cidadania e Empregabilidade
. Tema sugerido: Saúde
Matemática para a Vida
. Tema sugerido: Saúde
SECUNDÁRIO
Áreas de Competências Chave
Cultura, Língua e Comunicação
. Saberes Fundamentais
. Saúde
Sociedade, Tecnologia e Ciência
. Saberes Fundamentais
. Saúde
